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小男鹿一個入

¥324 税込

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小男鹿（さおしか）

一つの種芋から一つの小芋しか生らぬつくね芋は和菓子の最高級材料の一つ。そのつくね芋の力だけで粳、餅粉、上級鶏卵、からなる生地を蒸し上げ浮かせた棹物上菓子が「小男鹿」です。
大納言小豆を甘納豆に調製し生地に合わせ小鹿の鹿子紋様とし、上部に青紅葉の爽やかな風光を表すお抹茶仕立ての線を入れ、小男鹿の若々しく佳麗な姿に誂えています。
創業150余年弊店の代表菓として徳島で一棹一棹今も手作りしています。

【販売期間】通年
【日持ち】常温8日（直射日光・湿気を避けて保存）
【原材料】砂糖（国産製造）、小豆、米粉、つくね芋（やまいも）、鶏卵、餅粉、抹茶／トレハロース
【寸　法】横5.0cm×縦8.5cm×高4.0cm

＜ご案内＞
小男鹿は全て手作りでお作りしております。木枠に入れて蒸す際に、どうしても端が出てしまいます。端は少し大きいサイズにカットしご用意しておりますこと、ご了承くださいますようお願いいたします。また端・真ん中などの指定は受け付けかねますので、ご理解くださいますようお願い致します。